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农兽药添加剂品种数量多渠道多监管技术落后防不胜防
作者:店场网  文章来源:本站原创  点击数238  更新时间:2016-7-24 15:10:57  文章录入:张东波  责任编辑:张东波


农兽药添加剂品种数量多渠道多监管技术落后防不胜防

 

将食品云安检列入国家十三五科研规划建议(4


现在,我国已经是工业化社会,农药是工业化产品,兽药是工业化产品。食品添加剂是工业化产品。

 

在传统社会里,这些工业化产品只有少数几种,现在农药、兽药、食品添加剂品种数量众多。据农业部统计,截止2015年底,全国登记农药产品34315个。

 

为促使各种农畜产品快速生长,为有效防控各类农作物饲养动物病虫害,为实现各种食品保质保鲜色泽品相,利益机制诱使生产销售企业使用各种各样化学工业品。

 

现在,工业化产品已经大量渗透到食品行业各环节之中。这些化工产品在提高产量效率的同时,又制造出食品安全新问题。

 

过去杀虫剂农药就少数几种,兽用药品也是少数几种。容易管理控制,而且还短缺,即使想使用,你也没有地方买。

 

传统计划经济时代,农药化肥由供销社专供,这些农用物资的一级一级分配下来的。其他渠道根本买不到,那时候也没有其他渠道能够购买。

 

行政部门人为监管食品安全是有时代背景的。传统计划经济时代,农兽药品种少容易监管,销售渠道单一容易管控。采取行政监管现场人为检测是有效的。

 

现在,网上网下渠道来源多样,使用添加剂环节多。食品生产加工销售跨地域流动。加之市场机制利益驱动,几乎是无孔不入防不胜防。继续沿用单一行政监管方式已经适应不了。

 

现在食品安全主要采取人安检方式,需要靠监管人员现场检验监管。虽然这些手段现在都是必须的。但是,这些解决食品安全问题的老办法已经过时了。

 

食品安全涉及数量众多的食品种类,从农场到牧场到工厂到餐桌涉及多个环节。

 

由于与食品安全相关的环节多,涉及的范围广,采取传统方法进行现场监测,需要耗费的人力物力财力巨大,成本高效率低难以做到。

 

在这里需要说明的是,农药兽药食品添加剂并不是绝对不能用。任何事情都不是绝对的,强调过头就会过犹不及。

 

因为蔬菜水果没有不发生病虫害的,饲养动物。没有不闹毛病的。如果发生了病虫害,不用药只能眼瞅着死掉。由生产者承担经济损失。

 

只有那些禁用农药兽药添加剂是不能用的。这些禁用的东西国家都有明确规定,都是有明确范围的。这些东西是底线雷区,是不能够碰的。

 

农药兽药添加剂是有适用范围的,是有一定剂量限制的,是有停药期要求的。违反了这些使用规定,才会发生药物残留问题。

 

由于药物使用不当产生的食品安全问题,是使用方法问题,是生产管理问题。可以由第三方服务平台通过提供云服务加以解决。

 

食品云安检不是行政监管行为,是第三方服务平台提供的,是店场网服务体系中的一部分。云服务平台为会员农牧场提供农兽药使用指导帮助。

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